Predavanje dr. Janeza Bogataja

KOLINE,

ki bo v torek,  6. novembra, ob 18. uri

v  pritličju bastije,  vhod z Grajske ulice.

Koline niso samo pomembna prehranska tehnologija ampak predvsem tudi pomemben družbeni obred. Prašič in svinja sta bila v tradicionalni slovenski skupnosti vedno poimenovana kot člana družine, torej ju ob kolinah niso zaklali, ampak sta morala umreti.

Koline odsevajo tudi izjemno pomembne oblike družbenih odnosov, ki so ljudem pomagali prebroditi najtežje dneve zimskega časa. To pomeni, da so bile koline ne samo hrana, ampak trden sistem v katerem moramo posamezne mesne izdelke razumeti kot darove. To je bil najboljši način za prehranitev celotne lokalne skupnosti.

Veselimo se vašega obiska!

Financerji, pokrovitelji in donatorji: